Inspired by Japanese candied garlic from Aomori, our black garlic comes from certified organic farming. By selecting large species, we obtain a firm texture to the touch and a aromatic complexity accompanied by a rare balsamic acidity and umami notes.
- Organic certification.
- Fleshy species and firm texture to the touch allowing a good resistance to cutting.
- Umami guaranteed with a beautiful rare balsamic acidity in dominant note. Unlike Japanese black garlic, it is not potent.
- No additives, no preservatives
Small format: 3 cloves of garlic.
Large format: 10 cloves of garlic.
Fermented Black Garlic
Traçabilité : Inspiré de l’ail noir japonais d’Aomori, notre ail noir procède d’une production en agriculture écologique certifiée.
100% original : Avec notre productrice, nous avons mis en place avec une technique de séchage singulière, offrant une rare complexité aromatique, tournée vers les acides et l’Umami, saveurs privilégiées de la Nouvelle Cuisine
Sans conservateur, sans additif.
Ingrédients : Ail noir issu d’agriculture biologique.